Cena “Arigato’ Franciacorta”

Giovedì 28 Settembre alle ore 20.00 la cucina orientale arriva al Carlo Magno.

Beppe Maffioli ha aperto le porte della sua cucina ai famosi chef giapponesi Yukio Ishizaki e Ootani Yasufumi, che prepareranno per noi i loro piatti tradizionali accompagnati dalla selezione di vini della prestigiosa cantina Barone Pizzini. Vi aspettiamo!

Sublimazione di Crostacei

Tartare di manzo ai 3 profumi con Piccola insalatina

Zuppa di miso con tofù al profumo di sesamo

Rotolino di riso e alghe  

Risotto riserva San Massimo al wasabi con anguilla Unagi

Filetto di vitellone allo stile Roast Beef con porcini in tempura

Anko giapponesi con zenzero

Menu con abbinamento vini Cantina Barone Pizzini Eeuro 100,00
Per info e prenotazioni: info@carlomagno.it  –  www.carlomagno.it
Tel:  030 25 11 107