I love confit. Torna il Magno Hour

Eventi speciali
20.07.14
Ritorna l’estate, ritorna il Magno Hour!
Per il primo appuntamento della stagione Beppe Maffioli vi propone il suo personalissimo menu “confit”, un antico metodo di preparazione elegante e delicato.

Sapori segreti e ricette nuove vi accompagneranno dall’antipasto al dessert con risultati capaci di stupire il vostro palato: ancora una volta

vi attende un Giovedì di autentiche scoperte del gusto!

Menu “Confit”

Acciughe del Mar Cantabrico

con purea di patate confit al profumo di limone

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Pepita si salmone Loch Fine confit

con crema di avocado e lime

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Risotto mantecato al basilico con seppia confit

e pomodoro piccante

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Pesca confit con gelato alla fava tonka e coulis di lamponi

Caffè

Piccola pasticceria

Menu senza abbinamento vino € 30.00

Menu con abbinamento vino € 40.00