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Non un piatto unico ma piuttosto un Piatto che ospita ingredienti importanti, magistralmente accostati e composti per creare un’esperienza di gusto.

catalana

pesci e crostacei al vapore con pinzimonio di verdure, pomodori cuore di bue con cipolla rossa marinata all’aceto di mele
€ 35.00

mare e orto

pesci, crostacei e verdure alla griglia.
€ 35.00

Tagliata di filetto di manzo Fassona con patate al rosmarino e misticanza d’insalata

Selezione di Fassona, succulenta, patate cotte a bassa temperatura e arrostite al rosmarino e una fresca misticanza
€ 35.00

…non toccatemi il formaggio…

Selezione di formaggi di variabile e progressiva complessità,  alleggeriti con abbinamenti in “chiave di freschezza”

€ 28.00

carta dei vini

La nostra selezione dei vini
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carta dei formaggi

La nostra selezione di formaggi
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