Una serata con i formaggi di Hervé Mons

Eventi speciali
06.11.15
Giovedi 12 novembre
Una serata con i formaggi di Hervé Mons

Il selezionatore di formaggi Enrico Panzarasa ci guida in un’esclusiva degustazione di formaggi francesi di Hervé Mons. Per l’occasione Beppe Maffioli vi delizierà con un menu particolare che vi sorprenderà per accostamenti e materie prime selezionate. Non perdete l’occasione di assaporare queste delizie gastronomiche, vi aspettiamo!

Aperitivo
Crema di castagne e foie gras

Prima degustazione:
– Brillat Savarin
– Coeur Neufchatel
– Ovalie Cendree
– Fromage Cathare
– St. Felicien

Risotto mantecato con succo di barbabietola e fonduta al Friburg

Seconda degustazione:
– Epoisse
– Brebis Fougere
– Momolette
– Comte
– Fourme d’Ambert

Dessert
Cremoso di caco vaniglia con crumble al cioccolato e spuma al marron glacé

Costo a persona € 40.00
Scarica la locandina dell’evento

Per informazioni e prenotazioni chiamate il numero 030 2511107