Menu Benvenuta Primavera

da Venerdì 21 marzo a Sabato 19 aprile

un Menu dedicato:

Benvenuta Primavera

Aperitivo di Benvenuto 

Carpaccio di baccalà affumicato con misticanza e vinegrette al pomodoro, pistacchio e levistico

Fiore di zucchina fritto con crema di fave e basilico, datterino arrostito

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Risotto mantecato al limoncedro con gambero rosa, rosmarino e salsa Ponzu

Raviolini alle erbette, crema di latte e pomodori piccadilly al forno

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Lampuga con crema di patate prunelle, mandorla, capperi re limone

Filetto appeso di Scotona con cipolle al BBQ e pesto di carciofi

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Granita con fragole e sambuco

Nocciola, caffè, caramello

€ 85/vini e bevande escluse