Speciale San Valentino

Speciale San Valentino


by Camilla Maffioli / 03 Feb 2025

 

Speciale San Valentino

Da mercoledì 12 a domenica 16 febbraio in alternativa alla nostra carta

Unico menu in occasione della cena di Venerdì 14 febbraio

 

La proposta dello chef Beppe Maffioli per l’occasione:

 

Aperitivo di Benvenuto al tavolo

Tartara di ricciola con mango e sedano, granita Ki No Bi

Capasanta con puntarelle e shitake al BBQ

Scampo con spuma al cavolfiore, passion fruit e Basaio

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Risotto mantecato all’arancia, gamberi rossi, rosmarino e salsa Ponzu

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Rombo in olio cottura con radicchio tardivo marinato ai mirtilli rossi

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Granita alle clementine

Bussolà caramellato con gelato al mascarpone e yuzu

Caffè e Piccola Pasticceria

 

Vini e Bevande escluse

€ 100

 

 

 

 

 

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