by Camilla Maffioli / 05 Feb 2025
Menu di Pasqua
Domenica 20 Aprile Ore 13.00
La proposta dello chef Beppe Maffioli per l’occasione:
Aperitivo di Benvenuto al tavolo
Tartara di astice con emulsione di topinambur, croccante al pistacchio
Fiore di zucchina fritto con crema di fave e basilico, datterino arrostito
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Risotto mantecato con “Verzulì e Fatulì”
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Capretto del “Colmetto” alla Bresciana con polenta di mais nero spinoso
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Granita alle fragole e sambuco
Colomba artigianale “Iginio Massari” con gelato alla vaniglia Bourbon e cioccolato Guanaja
Caffè e Piccola Pasticceria
Vini e Bevande incluse
€ 110
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