Menu di San Valentino

CEVICE DI TONNO ROSSO CON SEDANO, MANGO E GRANITA KI NO BI

CAPASANTA ALLA PLANCIA, RIDUZIONE DI GAMBERI E LEVISTICO

SEPPIA AL BBQ, CAROTE IN BURRO COTTURA AL CUMINO, OLIVE NERE E PIMENTO

***

RISOTTO MANTECATO AL LIMONCEDRO, ROSMARINO, GAMBERO ROSSO E PONZU

***

RICCIOLA CON EMULSIONE DI MANDORLE, PATATE VIOLA, POLVERE DI CAPPERI E LIMONE

***

GRANITA ALL’ARANCIA E ZENZERO

DOLCE.. SAN VALENTINO

CAFFE’

PICCOLA FANTASIA