Pasqua al Carlo Magno

Menu di Pasqua

Domenica 9 Aprile

MENU

Aperitivo di Benvenuto

Amuse-bouche serviti al tavolo con flute di Franciacorta

Scampo in olio cottura con crema di lattuga e burrata

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Risotto mantecato con Verzulì e Fatulì

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Filetto di vitello arrostito con funghi di quercia al BBQ,

la sua riduzione e levistico

Capretto del “Colmetto” alla Bresciana con polenta di mais nero spinato

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Gelato alla vaniglia Bourbon con salsa al cioccolato Guanaja

Colomba artigianale “Iginio Massari”

Caffè

Piccola Pasticceria Ricca

€ 90 a persona vini e bevande escluse