Pasquetta al Carlo Magno

Pasquetta al Carlo Magno


by Camilla Maffioli / 16 Mar 2023

Menu di Pasquetta

Lunedì 10 Aprile

 

MENU

Aperitivo di Benvenuto

Amuse-bouche serviti al tavolo con flute di Franciacorta

Cevice di ricciola con sedano, mango e coulis di mela verde

Polpo al BBQ con crema di radici di prezzemolo e nocciole

***

Risotto mantecato all’arancia con gamberi rossi, rosmarino e salsa Ponzu

***

Rana pescatrice in olio cottura con crema di patate viola, capperi e limone

***

Gelato alla vaniglia Bourbon con salsa al cioccolato Guanaja

Cremoso alla vaniglia e lampone

Caffè

Piccola Pasticceria Ricca

€ 85 a persona vini e bevande escluse

 

 

 

Ristorante Carlo Magno - P.IVA 03239740172 - Cod. REA 346480