Pasquetta Insieme

BENVENUTO DALLA CUCINA

CEVICE DI TONNO ROSSO, SEDANO, GRANITA AL ROKU GIN, COULIS DI MELA VERDE

CAPESANTE ALLA PLANCIA, FAVE, GUAZZETTO DI COZZE

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BOTTONI CON RICOTTA DI BUFALA, TARTARA DI GAMBERI ROSA, COLATURA DI POMODORI

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RANA PESCATRICE IN OLIO COTTURA CON CREMA DI PATATE PRUNELLE, EMULSIONE DI MANDORLE, CAPPERI, LIMONE

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MILLEFOGLIE CROCCANTE CON CREMOSO MASCARPONE E LAMPONE

COLOMBA ARTIGIANALE “IGINIO MASSARI” CON CREMA ALLA VANIGLIA

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CAFFE’ E PICCOLA PASTICCERIA

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€ 80 A PERSONA, VINI E BEVANDE ESCLUSE